Ipla (Csic)-Instituto de Productos Lácteos de Asturias


Carretera de Infiesto s/n
33300 Villaviciosa
España
985 892131
985 892233
administracion@ipla.csic.es
www.ipla.csic.es
Director: Juan Carlos Bada Gancedo

Servicios que realiza la empresa

  • Los proyectos que se están llevando a cabo actualmente en el IPLA se enmarcan dentro de las siguientes líneas de investigación:
    - Toxicología y seguridad de alimentos: Tóxicos en alimentos y bioseguridad.
    - Nutrición: Alimentos funcionales.
    - Biotecnología de alimentos: Biotecnología de las bacterias lácteas.
    - Bioquímica de alimentos: Bioquímica de productos lácteos.
    - Calidad y vida útil de los alimentos: Técnicas moleculares de detección.
    - Procesos industriales: Tecnología del aceite. Aprovechamiento de subproductos del aceite

Sectores de actividad 2