Hotel Restaurante La Villa ***

La empresa Hotel Restaurante La Villa *** con CIF B-27152792 fue fundada en 1993 y está ubicada en 27797 Villaframil - Ribadeo (Lugo).

Las principales actividades son Cocina Profesional, Comidas por Encargo para llevar, Hoteles y Restaurantes.

Servicios que realiza la empresa:

• Hotel de tres estrellas y Restaurante de dos tenedores.
• El Hotel cuenta con 10 habitaciones con baño, tv, minibar, secador de pelo, calefacción, etc. y aparcamiento privado gratuito.
• Proximidad a las playas Las Catedrales 4 km.
• En el Restaurante La Villa pueden degustar los más selectos y exquisitos mariscos, pescados y carnes del país.
• Platos a la carta, Menú del día y Menú especial fin de semana de tres platos.
• Comedores independientes.
• Comidas de empresa.
• NUESTRA CARTA
• COCINA DE TEMPORADA:
• Ensalada de anchoas de Santoña con pimientos morrones de la casa
• Ensalada templada con tostas de queso de cabra
• Salteado de grelos y langostinos con bola de patata al pimentón
• Parrillada de verduras de temporada con aliño de mostaza
• Cazuela de setas a la crema de queso
• Saquitos de frutos del mar, verduritas y queso de cabra
• Brandada de bacalao con sus dos salsas
• Cogote de merluza de Burela con ajada y grelos
• Cachopo de cerdo relleno de queso y membrillo
• ENSALADAS:
• Ensalada de la huerta
• Ensalada de espárragos envueltos en jamón de cebo
• Ensalada de fabas de Lorenzana con pulpo en salpicón
• PRIMEROS FRÍOS:
• Ensalada de la huerta
• Pastel de cabracho con salsa Ribadeo
• Jamón Ibérico de recebo
• PRIMEROS CALIENTES:
• Arroz caldoso con mariscos (mínimo dos raciones)
• Crema de espárragos con vieira
• Sopa especial del día (preguntar al camarero)
• Pulpo a la plancha con salsa verde
• Pulpo a feira con cachelos
• Croquetas combinadas de la casa
• Filloas rellenas de buey de mar
• Espárragos rellenos San Julián
• CARNES:
• Chuleta de ternera gallega
• Entrecot de ternera gallega a la plancha con pimientos
• Entrecot de vacuno mayor
• Medallones de cerdo con piña, beicon y salsa de arandanos
• Costillitas de cerdo al ajillo con patatas
• El estofado del dia para hoy (preguntar al camarero)
• PESCADOS:
• Medallones de rape con salsa americana y brocheta de vieira, pulpo y langostino
• Rape a la plancha con ensalada
• Merluza a la plancha con ensalada
• Lomos de merluza de Burela con caviar de erizos
• Merluza de burela con crema de queso, espinacas y gratinado de almendra
• Merluza de burela a la gallega con cachelos
• Lomo de bacalao a la plancha con fritada de pimientos y crugiente de jamón
• Milhojas de bacalao y patata con cobertura de pil-pil
• Caldereta de rape y merluza (mínimo dos raciones)
• Pescados variados (preguntar al camarero)
• MARISCOS:
• Zamburiñas a la plancha
• Pulpo a la plancha con salsa verde.
• Filloas rellenas de marisco.
• Mejillones al vapor
• Vieiras en salsa gratinadas al horno (dos unidades)
• Langostinos a la plancha o hervidos
• Lubrigante del pais a la plancha o cocido
• POSTRES DE LA CASA:
• Tarta de chocolate
• Tarta de queso
• Flan con pasas , nueces y salsa de fresa
• Crema de naranja y chocolate
• Crema de leche tostada
• Requesón con membrillo
• Leche frita con helado de vainilla
• Tortilla al ron
• BODEGA:
• Disponemos de una amplia bodega de vinos de D.O. de Galicia, Rioja, Ribera del Duero, Albariño, RIbeiro, Godello, Mencía...
• Precios especiales para empresas y comerciales en hotel.
• Restaurante acreditado en las mejores guías.

Sus principales productos son:

• MENÚ DEL DÍA: Fabas de Lorenzana con pulpo
• Merluza de Burela,
• Sopa de pescado y marisco.
• Verdel a la espalda.
• Codillo asado - todo ello acompañado de excelentes vinos, entre ellos los elaborados en nuestra tierra, el ribeiro y los albariños, para terminar con exquisitos postres caseros, y como referencia, el requesón con membrillo casero.
• PLATOS A LA CARTA: Ensalada de fabas con pulpo en salpicón, ensalada de salmón ahumado y cecina, zamburiñas a la plancha, pulpo a la plancha con salsa verde, parrillada de verduras con aliño de mostaza, salteado de grelos y langostinos, filloas rellenas, arroz caldoso con marisco, merluza de burela con caviar de erizos, milojas de bacalao y patatas con cobertura de pil pil, medallones de rape en salsa americana y brocheta de marisco, ternera gallega, solomillo de cerdo con piña, beico y salsa de arándanos y estofados del día.
• POSTRES CASEROS: Tarta de chocolate, tiramisú, leche frita con helado, copa de chocolate caliente con crema fría de naranja.

Es especialista en:

Pescados frescos: merluza de Burela, rape, mero, etc.

Tiene como principales clientes a:

Empresas, turismo y público en general.