Restaurante La Clave Cocina Española
Restaurante La Clave Cocina Española
Descripción de la empresa
- ALTA COCINA, POR TRADICIÓN
- Recorremos la cocina regional. Con predilección por los guisos de cuchara, nos basamos en la calidad y variedad de la materia prima española: legumbres, carnes y pescados.
La empresa Restaurante La Clave Cocina Española con CIF B83853143 fue fundada en 2004 y está ubicada en 28001 Madrid (Madrid).
Las principales actividades son Bar - Restaurante, Cocina Española, Cocina Tradicional y Ruta del Cocido Madrileño.
Servicios que realiza la empresa:
- Restaurante de alta cocina tradicional en el corazón de madrid.
- Cocido Madrileño en cuatro vuelcos
- Callos a la madrileña
- Fabes
- Cachopos
- Rabo de toro
- Carnes
- Pescados
- Otras delicias
- Vinoteca: Finos y Manzanillas, vinos blancos, rosados, tintos
- Champagnes, Cavas y Licores
- Cocinamos como nuestras madres y abuelas: fabada con chorizo, morcilla y tocino; callos y cocido; rabo de toro estofado, gallina en pepitoria, cachopo...
- A partir de lo clásico, también innovamos: huevos rotos con zamburiñas y aceite de trufa, habitas con foie, pulpo a la brasa...
- De postre, las recetas caseras nos devuelven a la infancia: arroz con leche tostado por encima, filloa de crema con helado, tatín de manzana, tarta de queso de oveja,...
Trabaja con estas materias primas:
Garbanzo de La Moraña, alubia de Navelgas, alcachofa de la ribera navarra del Ebro, cecina de León, entrecot y chuletón de vaca rubia gallega, solomillo de ternera asturiana, cabrito y cochinillo segovianos
Ubicación
Restaurante La Clave Cocina Española
Calle Velázquez, 22,
28001 Madrid (Madrid)
Coordenadas geográficas:
Latitud: 40.4239456, longitud: -3.6839949
Calle Velázquez, 22,
28001 Madrid (Madrid)
Coordenadas geográficas:
Latitud: 40.4239456, longitud: -3.6839949
Horario
Cocina abierta de 12:00 a 00:00 horas.
Contacto
Datos
CIF:
B83853143
Año de fundación:
2004
Experiencia en años:
Más de 20
Sectores y actividades
Turismo, Gastronomía y Ocio - Hoteles - Restaurantes - Viajes: